Tag: cibo

1 2 3 10 / 21 POSTS
Troppi scandali alimentari negli ultimi tempi: cosa sta succedendo?

Troppi scandali alimentari negli ultimi tempi: cosa sta succedendo?

Di recente sono affiorati alle cronache parecchi scandali alimentari in cui aziende di caratura internazionale hanno dovuto riconoscere gravi colpe ne [...]
In arrivo hamburger di tigre e zebra, ma saranno creati con carne sintetica

In arrivo hamburger di tigre e zebra, ma saranno creati con carne sintetica

Un misto tra abitudini primitive e innovazione tecnologica. Si può riassumere così l'iniziativa di una start-up inglese, che sta per lanciare una seri [...]
Cinque falsi miti (luoghi comuni) sull’alimentazione

Cinque falsi miti (luoghi comuni) sull’alimentazione

La nostra cultura alimentare si basa anche su una lunga serie di convinzioni che si sono radicate nel tempo, spesso tramandate in famiglia o narrate d [...]
Spreco alimentare: definizione e prevenzione

Spreco alimentare: definizione e prevenzione

Lo spreco alimentare rappresenta una minaccia che incombe sempre più fortemente nella nostra vita quotidiana, ma che risulta ancora ben poco chiara an [...]
Una lattuga transgenica salverà la vita agli astronauti

Una lattuga transgenica salverà la vita agli astronauti

l titolo potrà sembrare ironico ma non è così lontano dalla realtà, poiché tra le soluzioni allo studio per mantenere in salute gli astronauti che [...]
Cibo Umami: il grande inganno delle multinazionali del cibo

Cibo Umami: il grande inganno delle multinazionali del cibo

Umami è una parola in lingua giapponese che significa “saporito, delizioso” e che identifica uno dei 6 gusti fondamentali percepiti dalle papille gust [...]
Marketing agroalimentare: mercato e strategie di commercializzazione

Marketing agroalimentare: mercato e strategie di commercializzazione

PRIMA DEL CORONAVIRUS Anche prima dell’emergenza Covid-19, il valore totale delle vendite mondiali provenienti dagli e-commerce aveva superato i 3. [...]
Ma, in definitiva, cos’è di preciso la dieta mediterranea?

Ma, in definitiva, cos’è di preciso la dieta mediterranea?

Si tratta di un modello alimentare acclamato da tutti i nutrizionisti e medici del mondo. Nel 2010 è stata dichiarata, dall’UNESCO, patrimonio cultura [...]
La sconvolgente verità sulla raffinazione della farina bianca

La sconvolgente verità sulla raffinazione della farina bianca

Per farina bianca raffinata intendo la farina che abitualmente è presente sulle nostre tavole sottoforma di pane, pasta e dolci. Questo tipo di prodo [...]
Debutta l’ app dedicata a chef e ristoratori

Debutta l’ app dedicata a chef e ristoratori

Deliveristo, il più grande mercato online per ristoratori e chef nato nel 2019 dall’idea di tre giovani imprenditori, continua a crescere offrendo ser [...]
1 2 3 10 / 21 POSTS