Tag: cibo
Cibo, ricerca, innovazione e sostenibilità: OnFoods lancia la call da 5 milioni di euro
Fonte: Il Denaro.it
Un bando a cascata da 5 milioni di euro lanciato da OnFoods, la rete italiana di ricerca e innovazione per il cibo e la nutrizi [...]
Etiopia. La nuova frontiera dell’espansione italiana nell’agribusiness
Fonte: BuoneNotizie.it
L’Ufficio per la promozione tecnologica e degli investimenti affiancata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per lo svilu [...]
Il sistema alimentare è già nelle mani di un gruppo ristretto di multinazionali
Fonte: Indipendente.online
Ad oggi, il sistema alimentare mondiale risulta essere già dominato da un piccolo gruppo di aziende multinazionali. Ad a [...]
Sushi: tra additivi e sostanze poco conosciute la verità su un cibo (troppo) di moda
Fonte: Indipendente.online
Oggi gran parte degli italiani, specialmente i giovani, sono amanti del sushi, un cibo che ha conquistato l’Occidente ne [...]
Le app per un consumo alimentare etico e una spesa critica
Le nuove tecniche permettono, almeno su carta, una costante ottimizzazione del processo di produzione e distribuzione del cibo. Dall’automatizzazione [...]
A Tuttofood: il Pomodoro San Marzano Dop verso i mercati internazionali
Il Consorzio di tutela del Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese-nocerino Dop sarà presente al Tuttofood.
Dall’8 all’11 maggio 2023 al Padiglione [...]
L’agroalimentare resiliente
L’agroalimentare italiano ha dimostrato un’insospettabile resilienza che gli ha permesso di affrontare le difficoltà causate da pandemia, guerra, impe [...]
Orsi polari raramente bevono acqua, eppure non muoiono di sete?
A cura di Monica e Tiziana Origgi
Gli orsi polari trascorrono la maggior parte della loro vita in mare, su banchi di ghiaccio alla deriva o sulle C [...]
Cosa contiene realmente il prosciutto cotto?
Tra tutti i salumi, il prosciutto cotto è il più amato dagli italiani e il consumo medio pro capite è di 4 chili l’anno. In Italia esiste dal 2005 un [...]
Hight proteins foods are useful?
When we go to the supermarket, they always more crowded of aliments with "high protein" , as yogurt, beverages, cheese and protein bars.
The mistak [...]